מה עדיף ספירולינה או כלורלה?

כלורלהוספירולינההם שניים ממזונות העל האהובים ביותר על בסיס אצות. עם הריכוזיות הגבוהה של חלבון, חומרים מזינים, מינרלים וחיזוקי תאים, הן הספירולינה והן כלורלה מתגנבות פתאום. עם זאת, האם אפשר לומר שהאחד טוב יותר בהשוואה לאחר? ניגוד בין הפרופילים התזונתיים והיתרונות הרפואיים של ספירולינה וכלורלה יכול לעזור להבין מהי ההחלטה הרווחת.

השוואה תזונתית של ספירולינה וכלורלה

לספירולינה ולכלורלה יש בעצם אותם פרופילים תזונתיים. שניהם עמוסים בחלבון - הספירולינה מכילה בסביבות 60-70% חלבון, בעוד שכלורלה מכילה בסביבות 50-60% חלבון. בנוסף, שניהם מכילים את כל חומצות האמינו החיוניות הדרושות לבריאות האדם. לספירולינה יהיו באופן כללי קבוצות גבוהות יותר של ברזל, גמא-לינולני קורוזיבי (GLA) וחומרי הזנה B1, B2 ו-B3 מאשר כלורלה. מצד שני, כלורלה מכילה יותר כלורופיל ויותר RNA/DNA. שניהם מעיינות פנומנליים של חומרים מזינים A, C, D ו-E. מבחינת מינרלים, שניהם מכילים מדדים קריטיים של אשלגן, סידן, אבץ, מגנזיום וברזל. בעוד שהפרופילים שלהם דומים, תכולת החלבון הגבוהה יותר של הספירולינה מעניקה לה יתרון קל.

היתרונות הבריאותיים של ספירולינה

מחקרים מצביעים על כך שספירולינה מציעה יתרונות בריאותיים רבים המגובים על ידי מדע, ככל הנראה בשל התערובת העשירה של חומרים מזינים. כמחזק חיסוני, מחקרים מצביעים על כך שספירולינה יכולה לשפר את פעילות תאי החיסון, לשפר את הייצור של נוגדנים וציטוקינים, ולהגביר את פעילות תאי הרוצח הטבעיים. החלבון בספירולינה עוזר לרסן את הרעב, מקדם ניהול משקל בריא. מספר מחקרים קושרים תוספת ספירולינה עם BMI מופחת וירידה במשקל. יכולתה של ספירולינה לניקוי רעלים ממתכות כבדות תומכת גם בתפקידה כחומר ניקוי רעלים. מחקרים בבעלי חיים מצביעים על כך שהוא יכול למנוע נזק ממתכות רעילות כמו ארסן, בין היתר הודות לנוגדי החמצון שלו וליכולת הקילטציה של מתכות. בנוסף, מחקרים אנושיים קושרים תוספת ספירולינה יומית עם ירידה משמעותית בלחץ הדם, ומעניקים אמון בתפקידה של הספירולינה ככלי לשמירה על זרימת דם בריאה.

היתרונות הבריאותיים של כלורלה

מחקרים מצביעים על כך שלכלורלה גם יתרונות רבים מגובים מדעיים. כחומר ניקוי רעלים אופייני, תוספי כלורלה הוצגו כדי לעזור לגוף למחזור ולפרוק רעלים ומתכות כבדות משקל כמו קדמיום, עופרת וכספית. עשיר בכלורופיל, נוגדי חמצון וסיבים,כלורלהתומך בבריאות מערכת העיכול על ידי קידום יציאות קבועות, חיידקי מעיים בריאים והקלה מגזים ונפיחות מזדמנים. כלורלה קשורה גם להשפעות אנטי דלקתיות ולתגובה חיסונית מוגברת. נוגדי החמצון, הוויטמינים והמינרלים בכלורלה עשויים לסייע בהפחתת הדלקת תוך חיזוק פעילות תאי החיסון להגנה מפני מחלות. מחקרים מסוימים מצביעים על כך שתוספי כלורלה יכולים באופן טבעי להוריד לחץ דם גבוה כמו גם כולסטרול. עדיין נדרשים מחקרים נוספים, אך התוצאות עד כה מבטיחות.

תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות

הן הספירולינה והן הכלורלה מכילות נוגדי חמצון שהוכחו כמתמודדים עם מתח חמצוני ומפחיתים דלקת בבני אדם. בפרט, הפיגמנטים נוגדי החמצון שלהם כגון כלורופיל, פיקוציאנין וקרוטנואידים מגנים על התאים מפני נזקי רדיקלים חופשיים. הספירולינה מכילה יותר סך קרוטנואידים, במיוחד זאקסנטין ובטא קרוטן, שניהם תומכים בבריאות העין. מצד שני, הכלורלה מכילה יותר כלורופיל, בעל השפעות אנטי דלקתיות חזקות ותכונות ריפוי פצעים. בעוד ששתי האצות עמוסות בנוגדי חמצון, הטווח הרחב יותר שנמצא בספירולינה נותן לה את העליונה במאבק במתח חמצוני ובדלקות.

עיכול וספיגה

למרות היתרונות התזונתיים שלהם, דפנות התא העבות של הכלורלה הופכות אותה למאתגרת יותר לעכל ולנצל את החומרים התזונתיים שלה במלואם. מחקרים מעריכים שרק 25-50% מהרכיבים התזונתיים בתוספי כלורלה יכולים להיספג במעיים. בניגוד,ספירולינהבעל דופן תא דק יותר שמתפרק בקלות רבה יותר, מה שמוביל לשיעורי ספיגה משוערים בין 60-80%. אז בעוד שכלורלה מכילה כמות גדולה של ויטמינים, מינרלים וחלבונים, פחות מהרכיבים התזונתיים האלה נכנסים לזרם הדם בגלל אתגרי העיכול. בסך הכל, העיכול המעולה של הספירולינה וספיגת החומרים התזונתיים מעניקים לה את היתרון.

שיקולים סביבתיים

גם הספירולינה וגם הכלורלה זוהרות בכל הנוגע להשפעה על הסביבה. שלא כמו יבולים רבים הדורשים כמויות אדירות של אדמה ומים, לאצות הללו יש טביעות רגל אקולוגיות קטנות בהרבה. ספירולינה שגדלה בערוגות מפוקחות משתמשת מעט בפחות אדמה ומים בהשוואה לרוב הגידולים המסחריים. ובזכות ההתקדמות הטכנולוגית, ניתן לגדל כלורלה באופן בר-קיימא בתוך הבית בביוראקטורים ביולוגיים מבוקרים בטמפרטורה, וכתוצאה מכך לחסכון גדול עוד יותר במים. מנקודת מבט של קיימות,כלורלהסנטימטרים קדימה בשל הפוטנציאל שלו לייצור פנימי ומבוקר אקלים. עם זאת, שניהם מובילים במידה ניכרת לגידולים עתירי אדמה.

המלצות שימוש ומינון

הן עבור ספירולינה והן עבור כלורלה, מומלצים צורות משלימות של מותגים מוכרים כדי להפיק את מירב התועלת. מינונים יומיים אופייניים נעים בין 3-5 גרם לפרוס לאורך היום. חלק מהאנשים מדווחים על אי נוחות במערכת העיכול ממינונים גבוהים מ-5 גרם ליום. מכיוון שפרופילי הבטיחות שלהן כוכבים, ניתן לצרוך אצות אלו לתקופות ממושכות ללא תופעות לוואי משמעותיות. עם זאת, החדרת אותם בהדרגה ופיצול מינונים עוזרים למזער תסמינים זמניים כמו בחילות או כאבי ראש אצל אנשים רגישים. נשים בהריון או מניקות צריכות לנקוט משנה זהירות ולהתייעץ עם הרופא שלהן לפני מתן תוספת. אבל עבור רוב האנשים הבריאים, תוספי ספירולינה או כלורלה נראים בטוחים ביותר.

סיכום

ספירולינהמוציא את הכלורלה בכל הנוגע לזמינות ביולוגית של חומרים מזינים, בין היתר הודות לדופן התא הדקה שלה ותכולת חלבון גבוהה יותר. עם זאת, מנקודת מבט סביבתית, כלורלה עשויה לייצג אפשרות גידול בת קיימא יותר לטווח ארוך אם ההתקדמות הטכנולוגית תימשך. בסופו של דבר, הבחירה בין תוספי ספירולינה וכלורלה תלויה ככל הנראה ביעדים והעדפות בריאות אינדיבידואליות. אנשים המחפשים מעצמה תזונתית קלה לעיכול ירוויחו יותר מספירולינה. אבל עבור אלה שמעדיפים קיימות סביבתית, כלורלה מייצגת בחירה ירוקה יותר. בהתחשב בערך התזונתי הדומה של האצות הללו, יש לשבח את שתיהן על יכולתן להעצים חיים בריאים וברי קיימא יותר.

 

Hongda Phytochemistry Co., Ltd הינה יצרנית מרכיבים מקצועית מובילה עם למעלה מ-30 שנות ניסיון בתעשייה. ההסמכות שלנו כוללות cGMP, BRC, ORGANIC (EU), ORGANIC (NOP), ISO22000, ISO9001, FDA, HALAL, KOSHER והסמכה לאומית של ארגוני היי-טק חדשניים. המפעל שלנו בשאנשי משתרע על פני 20,000 מ"ר מרשים ומצויד בציוד חילוץ מתקדם ומעבדת SGS Certified. הפעלת שישה קווי ייצור מתקדמים בו זמנית, אנו משיגים תפוקה יומית של עשרה טונות ותפוקה שנתית של כמה אלפי טונות. עם צוות מסור של כ-300 עובדים במחלקות שונות, לרבות ייצור, אריזה, בדיקת איכות, מכירות ועוד, אנו מבטיחים עמידה בסטנדרטים הגבוהים ביותר. תוך הקפדה על תקני ISO ו-GMP, המוצרים שלנו עוברים תהליכי בחירה, ייצור וניהול קפדניים לפני שהם מאוחסנים. בנוסף, אנו מציעים שירותי ייצור ואריזה מותאמים אישית ישירות מהמפעל שלנו, יחד עם מתן דוגמאות חינם. יתר על כן, סדנת ייצור הקפסולות החדשה שלנו מאפשרת מוצרי קפסולות מותאמים.

כספק מקצועי בין אם כןאבקת כלורלה אורגניתאוֹאבקת ספירולינה אורגניתאנו יכולים לספק לך את המפרט הטוב ביותר, אם תרצה ללמוד עוד על מוצרים אלה או כל הצעה אחרת, אנא אל תהסס לפנות אלינו בכתובתduke@hongdaherb.com.

 

הפניות:

1. Deng, R., & Chow, TJ (2010). פעילות היפוליפידמית, נוגדת חמצון ואנטי דלקתית של מיקרו-אצות ספירולינה. Cardiovascular therapeutics, 28(4), e33–e45.

2. Dillon, JC, Phuc, AP and Dubacq, J., 1995. ערך תזונתי של האצה ספירולינה. World Rev Nutr Diet, 77, עמ' 32-46.

3. Plaza, M., Cifuentes, A., & Ibáñez, E. (2008). בחיפוש אחר מרכיבי מזון פונקציונליים חדשים מאצות. Trends in Food Science & Technology, 19(1), 31-39.

4. Selmi, C., Leung, PS, Fischer, L., German, B., Yang, CY, Kenny, TP, Cysewski, GR and Gershwin, ME, 2011. ההשפעות של ספירולינה על אנמיה ותפקוד חיסוני בבכירים אזרחים. אימונולוגיה סלולרית ומולקולרית, 8(3), עמ' 248-254.

5. Wu, Q., Liu, L., Miron, A., Klímová, B., Wan, D., & Kuča, K. (2016). הפעילויות נוגדות החמצון, האימונומודולטוריות והאנטי דלקתיות של ספירולינה: סקירה כללית. ארכיון טוקסיקולוגיה, 90(8), 1817–1840.