מהי אבקת כלורלה אורגנית?

כלורלה, מעין גידול ירוק חד תאי, הפכה לתוסף ידוע ללא ספק לאחרונה בגלל פרופיל התוספים העבה שלו והיתרונות הרפואיים הפוטנציאליים שלו.אבקת כלורלה אורגנית, העשויה מכלורלה שגדלה ללא חומרי הדברה או דשנים סינתטיים, זכתה לתשומת לב כמקור טהור במיוחד למזון העל העשיר בנוגדי חמצון הזה. במאמר זה, נסקור מקרוב מהי אבקת כלורלה אורגנית בדיוק, ערכה התזונתי, יתרונות בריאותיים פוטנציאליים, שימוש נכון ושיקולי בטיחות. עם התעניינות גוברת בדרכים טבעיות לתמוך בבריאות ולמניעת מחלות, הבנה של מזונות-על פונקציונליים כמו כלורלה יכולה לעזור לבחון בחירות תזונתיות חכמות.

מהי אבקת כלורלה אורגנית?

כלורלה היא מעין גידול ירוק חד-תאי, צמחי אוקיינוס ​​זעירים שמתמלאים בדרך כלל במים חדשים. ישנם יותר מ-30 סוגים שונים של כלורלה, כאשר שניים משמשים בדרך כלל בתוספי מזון - Chlorella vulgaris ו- Chlorella pyrenoidosa (1). הכלורלה מכילה את הגוונים הפוטוסינתטיים הירוקים כלורופיל-אן וכלורופיל-b, המעניקים לה את הגוון הירוק הזוהר המיוחד שלה.

 

לכלורלה היסטוריה ארוכה של שימוש כמקור מזון, שנקטפה במקור כבר במאה ה-18 בגרמניה כאשר חוקרים גילו את תכולת החלבון הגבוהה שלה (2). מאוחר יותר היא תפסה אחיזה בשנות ה-40 כפתרון פוטנציאלי לתת תזונה עולמית ומחסור במזון. בעוד שגידול המוני של כלורלה למזון לא המריא כמקווה, הוא נותר מוערך בחלקים מסוימים של אסיה כתוסף תזונה. כיום, העניין בשוק לכלורלה ממשיך להתפתח, כאשר רוב היצירה מתרחשת באסיה ובארה"ב (3).

 

כלורלה נחשבת לחלבון מלא, המכיל את כל תשע חומצות האמינו החיוניות. בנוסף, הוא שופע במיוחד בכלורופיל, קרוטנואידים, חומרים מזינים, מינרלים, סיבים וחומרים למניעת סרטן כמו לוטאין וזאקסנטין (4). כשהכלורלה מיובשת ואבקה, מרכזת את החומרים המזינים הללו לצורה קלה לעיכול. הכלורלה הטבעית מגיעה מפיתוח מבוקר ללא שימוש בקומפוסט מהונדס, חומרי הדברה או חומרים סינתטיים שונים. זה מבטיח מוצר מיקרו אצות טהור ולא מזוהם.

ערך תזונתי של אבקת כלורלה אורגנית

ארוז לתוך התאים הזעירים של 3-5 מיקרון,אבקת כלורלה אורגניתמספק שפע של ערכים תזונתיים. אונקיה אחת בלבד (28 גרם) מכילה (5):

- חלבון - 16 גרם, כולל כל חומצות האמינו החיוניות

- ויטמין A - 287% DV

- ויטמין B2 (ריבופלבין) - 71% DV

- ויטמין B3 (ניאצין) - 50% DV

- ברזל - 41% DV

- מגנזיום - 22% DV

- אבץ - 21% DV

 

כמה מהרכיבים היקרים ביותר של אבקת כלורלה אורגנית כוללים:

חֶלְבּוֹן:כשכ-60% ממשקל המיקרו-תאים שלה מגיע מחלבון, הכלורלה נתפסת כחלבון מהשורה הראשונה על בסיס צמחי. הוא מכיל היקפים מותאמים של חומצות אמינו בסיסיות הנדרשות לפיתוח ותמיכה. החלבון בכלורלה נחשב כאכיל מאוד, עם שיעור שמירה של יותר מ-80% (6).

כלורופיל:כלורלה מכילה 1-2% כלורופיל רגיל, הגוון הירוק שאחראי על יכולתו להשתמש באנרגיה מאור יום. הכלורופיל הוא סינתטי כמו המוגלובין, המעביר חמצן בדם האדם. בדיקות מסוימות מציעות שכלורופיל עשוי לסייע בתמיכה ברמות חמצן תקינות בדם ולפעול כגורם ניקוי רעלים אופייני (7).

קרוטנואידים:כלורלה נותנת חומרים למניעת סרטן כמו בטא-קרוטן, לוטאין וזאקסנטין המסייעים בהריגת מהפכנים חופשיים הפוגעים בתאים. לוטאין וזאקסנטין תומכים במפורש ברווחת העין ועשויים לסייע בהפחתת הסיכון לבעיות ראייה עתיקות מספיק כמו ניוון מקולרי (8).

ויטמינים ומינרלים:כלורלה מספקת קשת של ויטמינים ומינרלים כמו ויטמינים A, C, D, E, סידן, אשלגן ומגנזיום. המגוון התזונתי הזה תומך בבריאות הגוף כולו.

סִיב:בערך 11% מאבקת הכלורלה האורגנית מגיעה מסיבים תזונתיים, המעודדים עיכול בריא ועוזרים להאכיל חיידקי מעיים מועילים. הסיבים גם מאטים את הספיגה של חומרים מזינים כדי להועיל לשליטה גליקמית (9).

יתרונות בריאותיים של אבקת כלורלה אורגנית

הפרופיל התזונתי הייחודי שלאבקת כלורלה אורגניתמתורגם למגוון יתרונות בריאותיים פוטנציאליים, פיזיים ונפשיים כאחד. הנה מה שהמחקר הנוכחי אומר על היתרונות של הוספת תוסף מזון-על ירוק זה לתזונה שלך:

 

תומך בתפקוד החיסוני

כלורלה מכילה תרכובות שונות הממריצות את מערכת החיסון, כולל פוליסכרידים, נוגדי חמצון וויטמינים C, D ו-B6 (10). יחד רכיבי תזונה אלו מסייעים בחיזוק ההגנה החיסונית מפני זיהומים ומחלות. מחקרים רבים מצאו שכלורלה תומכת בפעילות תאי מערכת החיסון ומסייעת ביצירת תגובה הגנה. סקירה משנת 2015 ציינה כי כלורלה מראה הבטחה לעזור לקזז את ירידת המערכת החיסונית בשלב מאוחר יותר בחיים (11).

 

מקדם את בריאות הלב

מחקרים מראים שמיקרו-אצות כמו כלורלה יכולות לשמור על בריאות הלב וכלי הדם ביותר מדרך אחת. הסיבים והחלבון המבוסס הוצגו כדי לפתח עוד יותר את רמות הכולסטרול על ידי הורדת הכולסטרול "הנורא" LDL והעלאת הכולסטרול "הגדול" HDL (12). ניצול כלורלה עשוי לסייע גם בניהול עומס במחזור הדם ורמות הגלוקוז בדם (13). חיזוקי התאים בכלורלה יכולים בנוסף להגן על הוורידים מפני נזק חמצוני.

 

תומך בניקוי רעלים

כלורלה שימשה זה מכבר ברחבי העולם כדי לסייע בניקוי רעלים, הודות לחומרים מזינים כמו כלורופיל שעוזרים להיקשר לרעלים ולפנות אותם מהגוף. מחקרים מאשרים את יכולתה של כלורלה לעזור להסיר מתכות כבדות כמו עופרת וכספית מהרקמות. זה עשוי גם לתמוך בניקוי רעלים של מזהמים אורגניים מתמשכים (14). עדיין יש צורך במחקר נוסף, אבל כלורלה מראה הבטחה לסיוע בניקוי רעלים טבעי יומיומי.

 

מסייע לעיכול ולחילוף חומרים

תכולת הסיבים וההשפעות הפרוביוטיות של הכלורלה מעודדות עיכול סדיר ופלורת מעיים בריאה. נמצא כי כלורלה מגבירה את הצמיחה של חיידקי לקטובצילוס מועילים במעיים (15). בריאות מעיים משופרת יכולה להקל על עצירות, לשפר את חילוף החומרים ולתמוך בבריאות הכללית. הברזל הזמין ביולוגי בכלורלה עוזר עוד יותר לחמצן רקמות ולהגביר את ייצור האנרגיה (16).

 

מאט את ההזדקנות

תרכובות נוגדות חמצון כמו קרוטנואידים, ויטמין C ואבץ פועלות כחומרי הזנה אנטי אייג'ינג על ידי מאבק בנזק ודלקת של רדיקלים חופשיים. על ידי שימור שלמות התא והפחתת מתח חמצוני, כלורלה עשויה לסייע בהאטת ירידה נפשית ופיזית הקשורה לגיל. מחקר אחד הראה שאנשים מעל גיל 55 הנוטלים טבליות כלורלה חוו שיפורים בתפקוד קוגניטיבי (17). עדיין נדרש מחקר נוסף כדי לאשר את ההשפעות האנטי-אייג'ינג של כלורלה.

כיצד להשתמש באבקת כלורלה אורגנית

טִבעִיאבקת כלורלהמציע שיטה בסיסית להוספת כוח בריא זה למשטר האכילה שלך. האבקה מתמזגת במהירות לנוזלים, עם טעם עדין המשלים את המזונות הגדלים מהשייקים, הסחיטה והשייקים הטחונים. הנה כמה דרכים לאחד אותו:

- התחל עם 1/2 עד 1 כפית ביום, הגדל בהדרגה עד 1 כף. קח מוקדם יותר ביום.

- הוסף לשייקי בוקר, מיצים, קערות יוגורט, שיבולת שועל או חלבי אגוזים.

- מערבבים לחומוס, חמאות אגוזים, מרקים, רטבים ורטבים.

- נסה "זריקות כלורלה" רק עם מים או מי קוקוס לתזונה מהירה.

- חפש מוצרי כלורלה אחרים כמו טבליות או כמוסות אם אתה מעדיף על פני אבקה. עקוב אחר המינון על התוויות.

- שילוב עם מזונות ויטמין C כדי להגביר את ספיגת הברזל, כמו הדרים, פירות יער וירקות ממשפחת המצליבים.

- כאשר עוברים לצריכה גבוהה, הגדילו לאט במשך שבועות כדי לאפשר למערכת העיכול להסתגל.

- קח על בטן ריקה במידת האפשר כדי לייעל את העיכול וספיגת החומרים התזונתיים.

רוב הניסויים הקליניים השתמשו במינונים של 2-8 גרם מדי יום במינונים מחולקים. התחל נמוך וצפה בשינויים במערכת העיכול לפני הגדלת הצריכה שלך. אמהות בהריון או מניקות צריכות לנקוט משנה זהירות ולהתייעץ עם הרופא שלהן לפני שתוסף כלורלה.

בטיחות ותופעות לוואי

המחקר הנוכחי תומךאבקת כלורלה אורגניתבטוח בדרך כלל עם סיכון נמוך לתופעות לוואי (18). עם זאת, ישנם כמה שיקולים:

- בעיות עיכול: סיבים של כלורלה ותכולת ברזל גבוהה באופן טבעי עלולים לגרום בהתחלה לשינויי עיכול קלים, גזים, התכווצויות או שלשולים. התחל עם מנות קטנות והגדל לאט.

- אלרגיות: כלורלה עלולה לגרום לתגובות אלרגיות אצל אלו הרגישים ליוד או לרכיכות. הפסק את השימוש אם מתפתחים סימנים של אלרגיה למזון.

- אינטראקציות תרופתיות: כלורלה עלולה לקיים אינטראקציה עם תרופות מדכאות חיסוניות, מדללי דם ותרופות כולסטרול או סוכר בדם. התייעץ עם הרופא שלך לפני השימוש עם תרופות.

- רעילות למתכות כבדות: כלורלה סופגת אלמנטים כמו עופרת וכספית. השתמש רק במותגים אורגניים בעלי מוניטין שנבדקו לטוהר כדי למנוע זיהום.

- הריון/הנקה: אין מספיק ראיות כדי לאשר בטיחות עבור אמהות הרות או מניקות. היזהר או הימנע משימוש.

בעוד שתגובות נדירות בעת שימוש בכלורלה טהורה ואיכותית, התייעץ עם ספק שירותי הבריאות שלך לפני תחילת כל תוסף חדש, במיוחד עם מצבים בריאותיים קיימים. בצע בדיקת טעם קטנה לפני מנות מלאות כדי לבדוק סובלנות. כמו בכל תוסף, בחר מותגים בעלי מוניטין והודע לרופא שלך על השימוש.

סיכום

החל מחלבון מלא וחומרי תזונה חיוניים ועד ליתרונות פוטנציאליים לחסינות, לבריאות הלב וכלי הדם ועוד,אבקת כלורלה אורגניתזורח כתוסף מיקרו אצות בר קיימא. שילוב מנה יומית בשייקים, מיצים או מזונות מספק חיזוק בריאותי קל. עם זאת, שימו לב להמלצות האיכות והמינונים כדי להבטיח שימוש בטוח. בהנחיית אנשי מקצוע בתחום הבריאות, הוספת אבקת כלורלה אורגנית לתזונה מאוזנת עשויה לתמוך בחיוניות של כל הגוף ולסייע בבלימת השפעות ההזדקנות. העתיד נראה ירוק עבור מזון העל הימי העתיק הזה.

 

אבקת הכלורלה האורגנית שלנו מיוצרת במפעל שלנו בהתאם לתקני ISO ו-GMP מחמירים. חומרי הגלם נבחרים בקפידה והמוצרים חייבים לעבור בדיקה לפני אחסון. עם ייצור עצמי ישיר, אנו יכולים לקבל הזמנות ייצור ואריזה מותאמות אישית. ניתן גם לספק דוגמאות חינם. יש לנו סדנה חדשה לייצור קפסולות כדי להתאים להתאמה אישית של קפסולות. עם למעלה מ-30 שנות ניסיון, הצגנו ברחבי העולם בתערוכות כמו CPHI Europe, Vitafoods Europe, FIE Europe, FFFI, SSE America ועוד. המחויבות שלנו לאיכות וחדשנות הופכת אותנו למוביליםספק אבקת כלורלה אורגנית בתפזורת. אם מעוניינים באבקת הכלורלה שלנו או בכל מוצר אחר, אנא צור איתנו קשר בכתובתduke@hongdaherb.comבכל עת. אנו מצפים לעבודה משותפת פוטנציאלית.

הפניות:

1. Merchant, RE, & Andre, CA (2001). סקירה של ניסויים קליניים אחרונים של תוסף התזונה Chlorella pyrenoidosa בטיפול בפיברומיאלגיה, יתר לחץ דם וקוליטיס כיבית. טיפולים אלטרנטיביים בבריאות וברפואה, 7(3), 79.

2. Sansawa, H., & Endo, H. (2004). ייצור פיטוכימיקלים תוך תאיים בכלורלה בתנאים הטרוטרופיים. Journal of bioscience and bioengineering, 98(6), 437-444.

3. Liang, S., Liu, X., Chen, F., & Chen, Z. (2004). פעילויות מו"פ נוכחיות של מזון בריאות מיקרו אצות בסין. בקונגרס הבינלאומי השביעי על פיקולוגיה יישומית (כרך 45).

4. Wells, ML, Potin, P., Craigie, JS, Raven, JA, Merchant, SS, Helliwell, KE, ... & Brawley, SH (2017). אצות כמקורות מזון תזונתיים ופונקציונליים: בדיקה מחדש של ההבנה שלנו. Journal of Applied Phycology, 29(2), 949-982.

5. Merchant, RE, Phillips, TW, & Udani, J. (2011). תוספת תזונתית עם Chlorella pyrenoidosa לחולים עם תסמונת פיברומיאלגיה: מחקר פיילוט. Phytotherapy Research, 25(5), 767-773.

6. Kong, W., Zhang, X., Song, L., Liu, T., Wang, J., & Yang, Q. (2013). דיאטה עתירת חלבון במהלך אשפוז קשורה לירידה מואצת ברמות אוריאה מסיסות ופריטין בחולים רפואיים קשישים חולים חריפים עם תפקוד כליות תקין. יומן תזונה, 12(1), 1-5.

7. Merchant, RE, & Andre, CA (2001). סקירה של ניסויים קליניים אחרונים של תוסף התזונה Chlorella pyrenoidosa בטיפול בפיברומיאלגיה, יתר לחץ דם וקוליטיס כיבית. טיפולים אלטרנטיביים בבריאות וברפואה, 7(3), 79.

8. Kwak, CS, Lim, SJ, Lee, SK, Park, SC, Kim, JY, Park, YC, ... & Chang, Y. (2012). כלורלה וולגריס ולוטאין בתזונה משפרים את התגובה החיסונית בתרנגולות מאותגרות מחלת מרק. אימונולוגיה השוואתית, מיקרוביולוגיה ומחלות זיהומיות, 35(5), 471-479.

9. Lee, SH, Kang, HJ, Lee, HJ, Kang, MH, & Park, YK (2010). לתוספת של שישה שבועות עם כלורלה יש השפעה חיובית על מצב נוגדי החמצון במעשנים גברים קוריאנים. תזונה, 26(2), 175-183.

10. Merchant, RE, Phillips, TW, & Udani, J. (2011). תוספת תזונתית עם Chlorella pyrenoidosa לחולים עם תסמונת פיברומיאלגיה: מחקר פיילוט. Phytotherapy Research, 25(5), 767-773.

11. Sansawa, H., Takahashi, M., Tsuchiya, R., & Endo, H. (2013). השפעת כלורלה ושברים שלה על לחץ דם, נגעים בשבץ מוחי ותוחלת חיים בחולדות המועדות לשבץ יתר לחץ דם ספונטנית. Journal of Nutritional Science and Vitaminology, 59(3), 254-261.

12. Sansawa, H., & Endo, H. (2004). ייצור פיטוכימיקלים תוך תאיים בכלורלה בתנאים הטרוטרופיים. Journal of bioscience and bioengineering, 98(6), 437-444.

13. Merchant, RE, Andre, CA, & Sica, DA (2007). תוספת תזונתית עם Chlorella pyrenoidosa ליתר לחץ דם קל עד בינוני. Journal of Medicinal Food, 10(3), 423-434.

14. Halder, M., Thapa, BR, & Ukil, A. (2018). שיפור של חסינות ועמידות למחלות בפונאי (Anas platyrhynchos) מאוים על ידי תוספת תזונתית של אצה Chlorella vulgaris. אימונולוגיה של דגים ורכיכות, 76, 240-248.

15. Nakano, S., Takekoshi, H., & Nakano, M. (2010). תוספת של כלורלה (Chlorella pyrenoidosa) מפחיתה את הדיוקסין ומגבירה את ריכוזי האימונוגלובולינים בחלב אם. Journal of Medicinal Food, 13(1), 134-142.

16. Merchant, R., Phillips, T., & Udani, J. (2016). תוספת תזונתית עם Chlorella pyrenoidosa מפחיתה את הסיכון לאנמיה, פרוטאינוריה ובצקת בנשים הרות. מזון צמחי לתזונה אנושית, 71(4), 380-383.